凉拌莲藕切片的方法一:莲藕洗净切片，然后将水烧开。水烧开后，把莲藕片放下，煮三分钟左右。将莲藕片捞起，用冷水浸泡，是最重要的一步，否则莲藕片不会脆。莲藕在泡的同时，切一些葱花、香菜粉、蒜粉放入碗中，加入酱油、醋、少许盐、香油，搅拌均匀即可。用漏勺捞起莲藕片，沥干水分，放在盘子里，倒入准备好的调料。凉拌莲藕片方法二:莲藕、干辣椒、葱、糖、盐、味精、陈醋。
锅中放少许油，爆香红辣椒，放凉，倒入装有莲藕片的容器中，加入各种调料拌匀。凉拌莲藕片方法三:莲藕500g，酱油15g，精盐6g，味精2g，葱花3g，姜丝3g，蒜片3g。莲藕洗净，去皮，切块，用开水烫一下，控干水分，放入盘中。莲藕片加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精拌匀。凉拌莲藕片方法四:莲藕500克，盐1克，白糖20克，醋10克，葱10克，姜10克。
4、藕的做法简单又好吃第一种:炒莲藕片【材料】鲜莲藕400g、红甜椒1个、切碎、盐3g、味精3g、香葱2根、香油3g【做法】1。新鲜莲藕切片，过清水；红甜椒去籽，切碎，切块；将葱切成葱花。2.将莲藕片放入沸水中汆烫1分钟后捞出；放入过冷水。3.炒锅放火上，油烧至七成热；莲藕切片、红椒丁、盐翻炒2分钟；用味精调味，即可食用。加入香油和葱花即可食用。第二种:炒莲藕【材料】:莲藕500g，唐沁100g，蒜30g，姜20g，南乳和蚝油少许，盐、糖、花生油适量。
5、炝拌莲藕的做法【酸辣酱炒莲藕片】主料:莲藕200g辅料:适量油、盐、干辣椒、姜、蒜、鸡精、花椒粒、葱。步骤:1。莲藕洗净，去皮，泡在水里。2.姜蒜切碎，干辣椒切段，辣椒切粒。3.开大火，翻炒几下。5.加盐翻炒均匀。6.翻炒至莲藕片微微变色，感觉有点晶莹剔透。拌入鸡精、白醋、葱花，关火。秋天是吃莲藕的季节。新鲜的莲藕可以做出麻辣口味的炒莲藕片，好吃又酸。吃起来不止上瘾，再配一碗。
6、藕的家常做法莲藕可以做成莲藕炒肉丝。方法和材料如下。食材:莲藕、肉丝、泡好的黑木耳、葱、姜、小米椒(不辣)、生抽、老抽、白米醋、盐、料酒、白胡椒粉、干淀粉。具体方法:1。事先用葱、姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉切好肉丝。2.莲蓬洗净去皮，如从侧面将花纹切成片，然后切丝。(如果从断面切丝，会很碎。) 3.将切好的莲藕丝用清水浸泡，防止氧化发黑，可去除部分淀粉；
7、莲藕凉拌莲藕要煮多久凉拌莲藕的做法介绍1。水开后莲藕会煮几分钟，喜欢酥脆口感的会煮5分钟左右，喜欢面条口感的会炖10分钟以上。2.方法如下:(1)主料:新鲜莲藕一根，辅料:盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精。(2)新鲜莲藕去皮洗净，(3)将洗净的鲜莲藕切片。(3)放入沸水中煮五分钟左右，(4)取出莲藕片，用冰水浸泡。(5)加入调料，拌匀。
