冻的时候可以和螃蟹的水煮汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味,冻的时候可以和螃蟹煮的汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味,直接冷冻容易做熟螃蟹失水,直接冷冻容易做熟螃蟹失水,煮熟的醉蟹可以保存多久,如果要将熟的螃蟹存放较长时间，比如过夜，应该将螃蟹放入冰柜中,如果要将熟的螃蟹存放较长时间，比如过夜，应该将螃蟹放入冰柜中。
配料:螃蟹 750g辅料:菜籽油、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱、料酒、酱油、糖。第一步:准备姜片和蒜片。2.准备干辣椒和八角。3.莲藕去皮切片，用清水浸泡。7.切开的部分沾上了面粉。8.油温5分钟热，油一颗一颗炸，直到变色。9.留下底油，先放入豆豉炒香。10.然后加入八角。将姜片和蒜片炒香。11.加入莲藕片，翻炒均匀。12.将螃蟹回锅，加入料酒(多一点)。13.加入干辣椒。14.加入一勺生抽和半勺老抽。15.翻炒至酱汁均匀裹上配料，再加入白糖翻炒均匀。16.加入洋葱片翻炒均匀，然后关火出锅出香。螃蟹切好的部分沾上面粉，炸到能把蟹肉里的水分锁在外面，吃起来非常鲜嫩。
2、熟醉蟹保质期一般多久?煮熟的醉蟹在阴凉通风处可保鲜6-8小时。煮熟的螃蟹盖上保鲜膜，放在阴凉通风处6-8小时，天热，最好放在冰柜里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能过夜。如果要将熟的螃蟹存放较长时间，比如过夜，应该将螃蟹放入冰柜中，直接冷冻容易做熟螃蟹失水。冻的时候可以和螃蟹的水煮汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味，煮熟的醉蟹可以保存多久？煮熟的醉蟹在阴凉通风处可保鲜6-8小时。煮熟的螃蟹盖上保鲜膜，放在阴凉通风处6-8小时，天热，最好放在冰柜里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能过夜。如果要将熟的螃蟹存放较长时间，比如过夜，应该将螃蟹放入冰柜中，直接冷冻容易做熟螃蟹失水。冻的时候可以和螃蟹煮的汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味。
